19 Feb 2018

Bio-Bar bei SCHROT&KORN

Zur großen Gala-Veranstaltung „meet the best - Beste Bioläden 2018“ von Schrot&Korn auf der BioFach 2018 in Nürnberg lud der bio verlag. Die Macher der Schrot&Korn kürten die Nummer eins der Bioläden, Hofläden und Bio-Supermärkte in Deutschland. Wir sorgten bei der Preisverleihung und beim Branchentreff in entspannter Atmosphäre für das Bio-Bar-Food-Büffet, eine große Cocktailbar, fröhlichen Trinkgenuss und zufriedene Gäste, darunter Vandana Shiva, Trägerin des alternativen Nobelpreises, Komiker und Bio-Fan Johann König und Foodaktivist Hendrik Haase.

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26 Sep 2017

Sommerfest im TTR

Beim Sommerfest 2017 der Technologie-Unternehmen im Technologiepark Tübingen Reutlingen erfreuten sich die Gäste an der umfassenden und feinen Auswahl an Bio-Cocktails und Bio-Drinks. Gemeinsam mit unserem Partner der Firma Stollsteimer sorgte das Team der Bio-Bar für genussreiche Stunden und zufriedene Gäste an der Bartheke. Für die Zubereitung der speziell zu diesem Anlass kreierten Corporate-Drinks verwendeten unsere Bio-Barkeeper u.a. knackig frische Gurken vom Demeter-Obstgut Bläsiberg in Tübingen, feinen Frozen-Yoghurt von den Schrozberger Milchbauern.

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3 Aug 2016

Mojito Hohenlohe

An der Bio-Bar beim Öko-Aktionstag 2016 auf der Landesgartenschau in Öhringen schmeckt man die Bio-Vielfalt aus dem Südwesten im Cocktail-Glas. Staatssekretärin Friedlinde Gurr-Hirsch, MdL überzeugt sich von der schmackhaften Bio-Vielfalt aus der Region bei einem alkoholfreien Cocktail an der Bio-Bar. Bio-Cocktail "Frida" wurde von unserem Barmaster eigens für den Öko-Aktionstag kreiert und aus regionalen Bio-Lebensmitteln zubereitet: Aromatischer Frozen-Yogurt aus Milch von den Schrozberger Milchbauern, saisonalen Früchten aus der Region, wahlweise mit Demeter-Kirschsirup oder Kirschlikör vom Bioland-Weingut Rothe verfeinert.„Wir wollen

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4 Feb 2016

Bio-Bar auf der BioFach 2016

Herzlich Willkommen an unserer mobilen Bio-Bar auf dem Demeter-Stand in Halle 7 , Stand 311. Vom 10. - 13. Februar 2016 hat unsere Bio-Bar auf der BioFach-Messe in Nürnberg täglich für Fachbesucher geöffnet und bietet feinste Drinks und Cocktails aus frischen Lebensmitteln, Gemüse und Obst aus biodynamischer Züchtung. Lassen Sie sich von den Kreationen unseres Barmasters Felix Haag verwöhnen. Entdecken Sie unsere Demeter-Cocktails "Pink Robuschka" oder den freshen "Early Russian". Der Demeter e.V. und die Agentur Blumberg laden zur Demeter-Standparty ein! Am Langen Hallenabend,

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16 Okt 2015

Bio bin ich lässt´s krachen

Für unsere Kunden zum Jubiläum nur das Beste, sagten sich die Geschwister Fetz und ließen es zum 10 jährigen Jubiläum von BIO BIN ICH - dem größten Bioladen Vorarlbergs - richtig krachen. Mit dabei, die Jungs von der Bio-Bar mit jedemenge guter Laune und herrlichen Bio-Drinks. An der Jubiläums-Bio-Bar im Laden konnten Kunden und Freunde des Hauses duftenden Early Russian und den beliebten Spicy Veggie kosten. Bio mal ganz anders. Im Herbst 2015 feierte BIO BIN ICH mit einem

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18 Sep 2015

Smash auf der BioSüd

Europas erste öko-zertifizierte Bar macht Halt in Augsburg: Am 20. September 2015 können sich alle Besucher der Fachmesse BioSüd am Stand von Rinklin Naturkost auf einen „Grape & Thyme“ oder einen „Early Russian“ freuen. Die Cocktails kreiert das Team der mobilen Bio-Bar, wie gewohnt, aus erntefrischen Zutaten in bester Bio-Qualität. Am 20. September 2015 bietet die Rinklin Naturkost GmbH an ihrem Messestand auf der BioSüd einen außergewöhnlichen kulinarischen Bio-Genuss. Statt „vom Acker auf den Teller“

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4 Aug 2015

Bio-Drinks im Demeter-Journal

In der Sommer-Ausgabe des Demeter-Journals dreht sich alles rundum Bio-Drinks, mehr Barkultur zu Hause und unsere exklusiven Rezepttipps für die heimische Cocktail-Bar. Hier finden Selber-Shaker mannigfaltige Inspirationen und erfahren von Bio-Barexperten wie sich mit frischen Früchten und Gemüse aus biodynamischer Agrarkultur, buchstäblich im Handumdrehen einfache, leckere Cocktailkreationen auf die Terrasse oder den Balkon zaubern lassen. Ob Rhabarber-Muddi, Freigeist oder Rodelika on the rocks - ein gut gemachter Drink ist ein wahrer Gaumenschmaus.Wir sagen PROST und bedanken uns für

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15 Jul 2015

Kulinarische Kräuter

  Basilikum Genoveser, das wohl bekannteste Basilikum mit seinen großen gewölbten Blättern wird klassisch in einem frischen Gin Basil Smash verwendet. Im Rahmen eines Smash-Tastings an der mobilen Bio-Bar in Stuttgart testen wir verschiedene und oft weniger bekannte Basilikum-Sorten im Drink. Kräuterfündig werden wir im Gewächshaus der Bioland-Gärtnerei in Stuttgart-Untertürkheim, diese bietet nicht nur in Sachen Bio-Kräuter ein eindrucksvolle Auswahl an Pflanzen. Mit den Basilikum-Sorten African Blue, African White, russischer Strauchbasilikum sowie Thai Basilicum interpretiert Barkeeper Felix Haag dieses Mal auch ein paar exotische Zutaten an

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29 Mai 2015

Zitrusfruchtkooperative

Familie Salamita bewirtschaftet ihre Felder und Gärten auf Sizilien biodynamisch - und das seit über 40 Jahren. An die 80 Demeter-Landwirte haben sich seither angeschlossen und in der Landbaukooperative Salamita vereinigt. Demeter-Zitronen und Demeter-Orangen gehören neben dem Anbau von Gemüse zu den Bestsellern. Die biologisch-dynamische Wirtschaftsweise ist mehr als das Weglassen von chemisch-synthetischen Dünge- und Pflanzenschutzmitteln sowie künstlichen Zusatzstoffen in der Weiterverarbeitung. Durch selbst hergestellte, feinstofflich wirkende Präparate aus Mist, Heilpflanzen und Mineralien wird die Bodenfruchtbarkeit in der biologisch-dynamischen

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29 Mai 2015

Kiste No. 1

Die Apfelwaschanlage steht still, als wir am Bläsiberg ankommen. Mehrere Hundert Äpfel warten auf dem Förderband am Rande des Wasserbeckens bis die Wildwasserfahrt beginnt. Währenddessen packen junge Männer und Frauen nebenan in der Lagerhalle des Demeter-Obstgutes eifrig zahlreiche Bio-Abokisten mit Allerlei Gemüse und Kräutern für die Kunden im Tübinger Umland. Holger Schell, einer der Geschäftsführer erklärt, auch im Bio-Bereich müsse der Obstbauer auf die Norm achten. Nur der marktkonforme Apfel mit dem Erscheinungsbild wie aus dem Bilderbuch oder aus der Hochglanzbroschüre findet den

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